돼지기름 썸네일형 리스트형 라드유 효능 8가지 총정리 안녕하세요! 요즘 건강식에 관심 많은 비오는날오후입니다.“돼지기름 = 몸에 나쁜 기름”이라는 오랜 편견, 이제 바꿀 때가 됐어요.영국 BBC가 선정한 ‘세계 100대 건강식품’에서 '라드유(돼지기름)'가 8위를 차지하면서 다시 주목받고 있거든요. 오늘은 라드유 효능을 과학적 근거와 함께 8가지로 정리해드릴게요. 라드유란 무엇일까?라드유(라드, Lard)는 돼지 지방(주로 비계)을 녹여 정제한 천연 동물성 기름입니다.과거에는 튀김·볶음용으로 널리 쓰였지만, 트랜스지방 논란과 함께 식물성 기름에 밀려났죠.하지만 최근 연구에서 '올레산(단일불포화지방산)'과 비타민 D가 풍부하다는 사실이 밝혀지면서 재평가되고 있어요.방목돼지에서 만든 라드유가 가장 좋으며, 일반 공장식 사육 돼지 라드와는 영양 차이가 큽니다. .. 더보기 이전 1 다음
